Portion de 100g environ. 

Le gingembre frais ne contient pas de fibre contrairement gingembre sec du commerce. Il est possible de le conserver dans un fond d'eau pendant 2 à 3 semaines. 

Notre ferme maraîchère est située à Vigoulant, en Indre, à la frontière de la Creuse. Toute l'année, nous y cultivons une trentaine de légumes certifiés AB, et nous produisons nos plants. Nous sommes soucieux de notre environnement et nous souhaitons commercialiser nos légumes en circuits courts. 

Elsa & Etienne